Tort Fantazja truskawkowa

Tort fantazja truskawkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno(minimum 3 minuty mikserem). Dodać cukier wanilinowy i po łyżce cukru i dalej ubijać mikserem. Następnie dodać żółtka ciągle ubijając. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i powoli dodawać do masy mieszając delikatnie, aby zachować puszystość ciasta. Tak przygotowaną masę wylać na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Blachę włożyć do nagrzanego do temp 180stopni piekarnika i piec przez 30 minut.
• 2. Przygotować dwie galaretki owocowe wg przepisu, jednak z mniejszą o ok. 100ml na opakowaniu zawartością wody. Odstawić. Śmietanę wlać do naczynia i ubić z fixem na sztywno. Gdy galaretka zacznie tężeć należy ją wlać powoli do naczynia z ubitą śmietanką i miksować. Odstawić przygotowaną masę do stężenia.
• 3. Ostudzony biszkopt przekroić aby uzyskać trzy części. Dolną część wysmarować dżemem. Następnie na dżem wyłożyć masę. Przykryć warstwą ciasta i czynność powtórzyć dla środkowej części. Całość nakryć górną częścią biszkoptu i dookoła oraz na górę wyłożyć resztę masy.
• 4. Na tak przygotowany tort ułożyć elementy dekoracyjne. Na górze można dać truskawki ,a po bokach migdały.
• 5. Włożyć do lodówki na minimum 3 godziny.