Truskawkowa fantazja

  • wyświetlono: 307 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Fantazja ciasta z truskawkami. Na biszkoptowym spodzie wyłożona jest budyniowo-truskawkowa masa z kawałkami truskawek. Wierzch to masa jogurtowa na mascarpone. Wszystko wieńczą świeże truskawki i gorzka czekolada.

Bez nazwy-2
  • 24 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

biszkopt:
3 duże jajka
1 łyżka oleju
1/3 szklanki cukru
1 lekko zaokrąglona łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mąki krupczatki

do nasączenia:
100 ml wody

krem budyniowy:
500 ml mleka
3 łyżki cukru
2 budynie truskawkowe z cukrem

250 g miękkiego masła
300 g truskawek

krem jogurtowy:
250 g mascarpone
2 łyżki cukru
100 ml gęstego jogurtu naturalnego

3 kostki gorzkiej czekolady
ok. 12 truskawek do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Truskawkowa fantazja

  • 1. biszkopt:
    Białka z cukrem i proszkiem do pieczenia ubić na sztywną pianę. Żółtka krótko rozbić z olejem, wlać do białek, wymieszać łyżką. Wsypać mąkę, jeszcze raz delikatnie wymieszać łyżką. wyłożyć do formy o wymiarach, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 25 min. Ostudzić. Nasączyć wodą.

    krem budyniowy:
    Szklankę mleka wlać do garnka, dodać cukier, zagotować. W drugiej szklance mleka wymieszać budynie, wlać do wrzącego mleka, ugotować budyń. Przykryć folią spożywczą lub aluminiową, tak by dotykała wierzchu budyniu, odstawić do ostudzenia.
    Ostudzony budyń stopniowo dodawać do masła, cały czas przy tym miksując.
    Gotowy krem równomiernie rozsmarować na biszkopcie. Na wierzch rozsypać pokrojone na ćwiartki truskawki, lekko wcisnąć.

    krem jogurtowy:
    Do miski przełożyć mascarpone, dosypać cukier. Stopniowo dodawać jogurt, cały czas przy tym miksując aż do uzyskania gęstej masy.
    Rozłożyć na truskawki, wyrównać. Na wierzch rozłożyć truskawki, posypać zestruganą nożykiem gorzką czekoladą.
    Podawać schłodzone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

TruskawkibiszkoptjogurtCiasto z truskawkamiciasto z owocamikrem jogurtowy

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto truskawkowo-jogurtowa fantazja bez pieczenia

Dodane przez: beciiaaa

Ciasto truskawkowo-jogurtowa fantazja bez...

Bardzo proste i dość szybkie do...

Fantazja

Dodane przez: Ancurek30

Fantazja

Przepis na to ciasto dostałam od...

Tort malinowo-truskawkowa fantazja

Dodane przez: Ola1984

Tort malinowo-truskawkowa fantazja

Pyszne, wilgotne ciasto przygotowane...

Fantazja

Dodane przez: Smakołyki_Kingi

Fantazja

Doskonałe ciasto w sam raz na upalne...

Kokosowa fantazja

Dodane przez: celkapatelka

Kokosowa fantazja

Biszkoptowe ciasto z wilgotną masą...

Fantazja truskawkowo-bananowa

Dodane przez: Karolka97

Fantazja truskawkowo-bananowa

Ciasto owocowe które zasmakuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE