Tort czekoladowo - wiśniowy
- 1 godz. 10 min
Tort na specjalne okazje jest bardzo efektowny i wcale nie trudny do wykonania
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Biszkopt
8 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka maki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
1 litr kremówki
4 śmietan -fixy
1/2 szklanki cukru pudru
2 posiekane gorzkie czekolady
Nasączenie
szklanka posłodzonej kawy
słoik konfitury wiśniowej
dodatkowo 1 mleczna lub gorzka czekolada
5 dag zmielonych orzechów włoskich
wiśnie koktajlowe
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort czekoladowo - wiśniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
jajka ubić na parze z cukrem na gęstą masę, dodać przesiane mąki z proszkiem i kakao, wymieszać delikatnie.
Tortownicę o średnicy 24 cm (samo dno) wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto piec ok. 30-35 w 170 st. C. Ostudzić po czym z góry biszkoptu skroić 1 cm blat a resztę ciasta przekroić na 3 krążki. - 2. 1 cm blat odkrojony z góry tortu posmarować roztopioną na parze lub w mikrofali czekoladą, ostudzić i pokroić ostrym nożem na 16 kawałków.
-
3.
śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i zagęstnikami, odłożyć 1/3 a resztę wymieszać z posiekaną czekoladą, wymieszać.
posypka:
zmielone orzechy wymieszać z okruchami biszkoptu. -
4.
Złożyć tort w następujący sposób:
biszkopt, nasączenie, konfitura wiśniowa, 1/2 śmietany z czekoladą, biszkopt, nasączenie, 1/2 śmietany z czekoladą, biszkopt, nasączenie. Wierzch i boki posmarować odłożona kremówką, boki obsypać posypką. Na górze tortu wycisnąć rozetki ze śmietany za pomocą szprycy, udekorować wiśniami koktajlowymi i 16 kawałkami biszkoptu posmarowanego czekoladą.
Porady
Tort podawać schłodzony
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze