Tort czekoladowo-wiśniowy

  • wyświetlono: 536 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tort czekoladowo-wiśniowy - idealny na uroczystości, święta, chwile we dwoje.

moje zdjecie
  • 12 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

składniki na biszkopt - użyłam rantu, średnica 16cm
4 jajka
160g cukru
120g mąki pszennej
40g skrobi ziemniaczanej

frużelina wiśniowa:
450g wiśni mrożonych
1 szklanka cukru
1.5 łyżki skrobi ziemniaczanej
200ml wody

krem czekoladowy:
500g serka mascarpone
350ml mleka skondensowanego
100g czekolady gorzkiej

drip czekoladowy:
50g czekolady mlecznej
50g czekolady gorzkiej
100ml mleka skondensowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Tort czekoladowo-wiśniowy

  • tort1. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
    Mąki przesiewamy, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.
    Rant obkładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę.
    Biszkopt pieczemy ok 50 minut w temperaturze 160 stopni.
    (biszkopt wyszedł wysoki na 9cm)
    Biszkopt dzielimy na 4 części.

    Wiśnie i cukier zalewamy 100ml wody, podgrzewamy do rozpuszczenia cukru.
    Skrobię ziemniaczaną mieszamy w 100ml wody, wlewamy do wiśni.
    Mieszamy do uzyskania odpowiedniej gęstości.

    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z odrobiną mleka skondensowanego, studzimy.
    Mascarpone ubijamy z mlekiem skondensowanym na puszysty i gęsty krem,
    na koniec dodajemy roztopioną czekoladę i jeszcze chwilę miksujemy.
    W razie potrzeby można dosłodzić cukrem pudrem.
  • tort2. Biszkopt składamy następująco:
    blat - 1/3 kremu - 1/3 frużeliny wiśniowej - blat
    powtarzamy warstwy do wykończenia produktów

    Tort "tynkujemy" kremem, i dekorujemy dripem oraz kremem używając szprycy.
    Można ozdobić słodkościami, perełkami, brokatem - wg fantazji :)
    ( Dodatkowo użyłam kremu mascarpone bez dodatku czekolady )

    Z tortu wychodzi 12 kawałków - SMACZNEGNEGO

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortczekoladaWiśniemascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Tort czekoladowy

Dodane przez: Skotka

Tort czekoladowy

Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym...

Ciasto wiśniowo-czekoladowe.

Dodane przez: zielony liść

Ciasto wiśniowo-czekoladowe

Wiśnia i czekolada- te smaki dominują...

wiktoria dzwonek

Dodane przez: viki2903

tort czekoladowy

tort obłędnie czekoladowy z delikatnym...

Tort wiśniowy z migdałową nutą

Dodane przez: zzewa

Tort wiśniowy z migdałową nutą

Dziś polecam Wam pyszny tort wiśniowy...

Wiśniowy tort tiramisu

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Wiśniowy tort tiramisu

Wiśniowy tort tiramisu to dobra...

image-26qalu3

Dodane przez: Diana Mazurek

Tort kakaowo-wiśniowy

Pyszny tort na każdą okazje.. Upiekłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE