Tartaletki z kremem
- 60 min
Tartaletki mają to do siebie, że znikają zdecydowanie szybciej niż je się robi. Cudowna krucha przekąska i puszysty krem w połączeniu z kwaskowatymi owocami. Idealna do popołudniowej kawy
- 60 min
Składniki:
- Kruche ciasto:
1,5 szkl. mąki pszennej
150 g masła
1 jajko
szczypta soli
Krem:
2 opak. Almette śmietankowy
3 żółtka
1 łyżka cukru pudru
1 tabliczka białej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tartaletki z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, sól i pokrojone masło i zagniatamy całość do uzyskania jednolitej całości. Powstałe ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez ok. 1 godz.
-
2.
Ciasto wykładamy do foremek, spód dziurkujemy widelcem. Na wierzchu każdej układamy folię aluminiową, wsypujemy ryż lub fasolę, aby obciążyć tartaletki. Pieczemy w temp. 200 stopni C przez ok. 15 min.
-
3.
W czasie, gdy tartaletki się pieką przygotowujemy krem. Żółtka ucieramy na parze na puszystą masę. Czekoladę roztapiamy w osobnej miseczce (też na parze). Utarte żółtka łączymy z czekoladą, dodajemy cukier puder (opcjonalnie) i stopniowo dodajemy serki. Miksujemy całość na gładką masę. Chłodzimy w lodówce
- 4. Upieczone tartaletki studzimy na kratce, napełniamy kremem i układamy owoce lub konfiturę - u mnie porzeczki posypane cukrem i konfitura z jeżyn
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tartaletki z kremem pâtissière i owocami
Tartaletki z kremem pâtissière i owocami są naprawdę pyszne! Ciężko poprzestać na jednej więc sięgasz po następną… :) Kruche ciasto, przeeeepyszny krem budyniowy z przepisu słynnej Julii Child plus świeże owoce- połączenie idealne! Przyrządzałam je już mnóstwo razy i zawsze wychodzą super.
Tartaletki z kremem karpatkowym i rabarbarem
Kruche tartaletki można przygotować na nieskończenie wiele sposobów . Zarówno na słodko jak i na słono smakują doskonale. Takimi delicjami na jeden kęs z kremem karpatkowym i kwaśnym rabarbarem można mile zaskoczyć gości, smaku dopełniają prażone na suchej patelni płatki migdałowe.
Komentarze