Szaszłyk na grzybku
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - łopatka wieprzowa bez kości: 1 kilogram
- cebula średnia: 5 sztuk
- suszone grzyby leśne: 1.5 szklanki
- białe wino (ja użyłam Carlo rossi): 100 mililitrów
- ocet balsamiczny: 3 łyżki
- sos sojowy jasny: 3 łyżki
- pieprz kolorowy mielony: 1 łyżeczka
- przyprawa do szaszłyków z grilla: 1 łyżka
- sól: 1 łyżeczka
- olej do smażenia około: 50 mililitrów
- mąka do obtaczania: 150 gramów
- woda okolo: 300 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzaszłyk na grzybku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzybki namoczyć.
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w dużą kostkę.
Cebulę obrać, umyć i pokroić w plastry ( 1 cebula na 1 szaszłyk ) -
2.
Pokrojone mięso wrzucić do miski, dodać wszystkie przyprawy i odstawić na około 40-50 minut.
Po tym czasie na patyczki do szaszłyków nadziewać mięso na przemian z cebulą.
Na patelni rozgrzać olej, szaszłyki obtoczyć w mące, kłaść je na tłuszcz i obsmażyć z każdej strony na złoty kolor. -
3.
Gdy szaszłyki są podsmażone na wierzch wyłożyć grzyby, leciutko posolić i podlać wodą.
Przykryć wszystko pokrywką i dusić do miękkości w miarę potrzeby podlewając wodą około 40 - 45 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szaszłyk w kurczaku
Smaczne danie obiadowe takie po prostu coś innego niż tradycyjny kotlet. Kawałki nabite na wykałaczkę sera żółtego, świeżej papryki, rzodkiewki,pieczarki oraz cebulki, a całość owinięta plastrem fileta z kurczaka. Przepis zaczerpnięty z księgi Siostry Anastazji z małymi moimi zmianami.
Komentarze