Świąteczna babka szpinakowa
Jagoda Jesion
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Było już ciasto marchewkowe. Było już też i z batatów. Miałam okazję spróbować szpinakowe ciacho, okryte piękną, śnieżną chmurką z ubitej śmietanki. W planach wciąż mam buraczane ciasto czekoladowe. Ale tego przepisu długo nie mogłam znaleźć. Pachnące cynamonem, bogate w bakalie. Miks ciasta marchewkowego i szpinakowego. Świetna alternatywa dla szybkiego piernika czy baby świątecznej. Ciacho na ostatnią chwilę, gdy do Świąt pozostaje kilka dni, a nawet i kilka godzin.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 jajka, 200 g brązowego cukru, 300 g mąki, 250 g rozmrożonego szpinaku, 1 tabliczka białej czekolady, duża garść suszonych daktyli lub orzechów, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżeczki mielonego cynamonu, 2 łyżeczki przyprawy korzennej, 2 łyżki miodu, 300 ml oleju roślinnego
dekoracja: 300g cukru pudru, odrobina soku z cytryny, około 100ml wrzątku (w zależności od oczekiwanej gęstości i koloru lukru)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Świąteczna babka szpinakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masę przelać do wyłożonej papierem formy i piec w 180°C przez 60 minut (do tzw. suchego patyczka).
Wyjąć ciasto z piekarnika i poczekać, aż całkowicie ostygnie. Babkę udekorować lukrem i bakaliami. Idealnie smakuje podana z konfiturą z wiśni lub żurawiny.
Aby przygotować lukier – wymieszać ciepłą wodę z przesianym cukrem pudrem.
Porady
Jeśli chcemy, aby kolor babki był bardziej zielony, wystarczy dodać mniej przyprawy piernikowej. Szpinak nie jest mocno wyczuwalny, szczególnie gdy ciasto podamy z dżemem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka szpinakowa
Już od jakiegoś czasu z każdej strony "atakowały" mnie ciasta szpinakowe. Pierwszą myślą, co by upiec był "leśny mech", biorąc jednak pod uwagę że święta wielkanocne w tym roku wcześniej, postanowiłam spróbować swoich sił w babce. Jest pyszna: wilgotna w środku nawet na 3 dzień i soczyście zielona.
Cytrynowa babka świąteczna (wielkanocna)
Bazie, borowina czy gałązki forsycji to piękna dekoracja wielkanocnego stołu. Stół będzie jednak zachwycał, gdy na jego blacie ustawimy świąteczne ciasto jakim jest babka z tego przepisu. Jestem przekonana, że po świątecznym śniadaniu nie jedna osoba skusi się na kawałek tego jakże pysznego, cytrynowego...
Komentarze