Wiosenna babka szpinakowa ma wiele zalet: jest wilgotna a zarazem puszysta, ma piękny zielony naturalny kolor, bardzo smaczna no i przede wszystkim zdrowa...więc bez oporów możemy siegać po następny kawałek, polecam:)
1 godz. 20 min
Składniki:
100 g świeżego szpinaku
170 g mąki tortowej
200 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
100 ml oleju rzepakowego
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z połowy cytryny
Babka szpinakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak umyć, osuszyć, przełozyć do blendera, dodać olej i sok z cytryny, zblendować na gładką masę
2.Jajka ubić z cukrem na puch, zmniejszyć obroty miksera dodawać po łyżce szpinaku. Nastepnie dawać mąkę delikatnie mieszając łyżką (drewnianą) tylko do połączenia się składników.
3.Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem(forma na babkę - średnia lub keksówka).
4.Pieczemy ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, do suchego patyczka.
5.Lukier: sok z cytryny zmiksować z cukrem do białości wyłożyć na babkę.Posypać posyką.
Porady
Przepis pdpatrzony w sieci.
Najlepiej używać młodego szpinaku wtedy kolor babki będzie soczysty zielony.
Komentarze