Sernik z brzoskwiniami pod pierzynką
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
Jeden z moich ulubionych. Przepis na ten pyszny sernik dostałam od mojej teściowej. Jest bardzo puszysty, delikatny i wilgotny.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki,
kostka masła,
5 żółtek,
3 łyżki cukru pudru,
1 ½ proszku do pieczenia,
Masa serowa:
1 ½ kg sera białego zmielonego,
1 budyń śmietankowy lub waniliowy,
1 szklanka cukru pudru,
kostka masła ( najlepiej zetrzeć na tarce),
2 jajka,
Pianka (pierzynka):
5 białek,
½ szklanki cukru,
1 budyń śmietankowy lub waniliowy,
Wystaw ocenę:
5 (176 ocen)
Sernik z brzoskwiniami pod pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto razem zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć formę do pieczenia(z papierem do pieczenia), a drugą schłodzić w lodówce.
- 2. Wszystkie składniki na masę serową wymieszać razem. Całość wylać na wcześniej przygotowane ciasto.
- 3. Na masę serową układamy brzoskwinie
- 4. Ubijamy piane z 5 białek na sztywno, następnie dodajemy ½ szklanki cukru, jeszcze chwile ubijamy, dodajemy budyń, mieszamy wszystko dokładnie i wylewamy na brzoskwinie.
- 5. Na białka ścieramy drugą część ciasta (lub skubiemy na małe kawałki). Pieczemy w 180 stopniach około 50 min. Smacznego!
Porady
Długość pieczenie musimy dostosować do swojego piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze