Placek ŁAKOMCZUCH z ciasteczkami oreo

Placek łakomczuch z ciasteczkami oreo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt:
  Mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia przesiewamy, mieszamy.
  Białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier oraz po żółtku cały czas delikatnie ubijając. Na koniec stopniowo dodajemy mąkę.
  Napełniamy wysmarowaną odrobiną oleju formę i pieczemy ok. 20-25 min w
  temperaturze 180 °C. Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy.
  masa budyniowo-kajmakowa:
  Budyń mieszamy dokładnie w ok. 100 ml zimnego mleka, aby miało jednolitą konsystencję. Resztę mleka podgrzewamy, gdy zacznie się delikatnie gotować pomału wlewamy przygotowany budyń. Budyń mieszamy krótko, ale energicznie. Powinien się ponownie zagotować i zgęstnieć. Następnie dodajemy masę kajmakową i mieszam do połączenia. Ja miksuję, aby miał gładką, jednolitą konsystencję. Budyń odstawiamy do przestudzenia przykrywając go wcześniej kawałkiem folii spożywczej. Nie wkładamy budyniu do lodówki. Zarówno budyń, jak i masło powinny mieć tę samą temperaturę. Budyń powinien się naturalnie przestudzić.
  Do niedużej, ale wysokiej miski przekładamy masło. Ubijamy je mikserem na najwyższych obrotach, aż zrobi się puszyste i jasne. Bardzo ważne jest, by cierpliwie ubijać masło czekając na właściwą konsystencję. Stopniowo, łyżka po łyżce dodajemy całkowicie przestudzony budyń. Po każdej łyżce miksujemy masę do całkowitego jej połączenia, ale nie za długo.
  Na spód wykładamy krem, a na nim układamy ciasteczka oreo.
  masa śmietanowa:
  Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy do połączenia, studzimy. Wystudzona schładzamy w zamrażarce około 30 min.
  Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzątku.
  Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy, aż będzie sztywna. Następnie dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Gotową masę śmietanową wykładamy na ciasteczka. Na masę śmietanową wykładamy pokrojone ciasteczka oreo.
  Tortownicę wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby krem stężał. Smacznego!