SERNIK PISTACJOWY Z NUTĄ IMBIRU
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na formę 24 cm
spód:
100 g herbatników
4 łyżki wiórków kokosowych
sok z 1/2 limonki
1 łyżka miodu
50 g masła
masa serowa:
750 g sera mielonego
1/2 szklanki masła/kremu pistacjowego
4 jajka
200 g cukru drobnego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 łyżeczki startego świeżego imbiru
polewa:
250 g sera
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka pasty pistacjowej
pistacje do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik pistacjowy z nutą imbiru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
spód:
Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni uważając aby ich nie przypalić. Studzimy. Ciastka drobno kruszymy, łączymy z wiórkami i dodajemy sok z limonki, miód oraz rozpuszczone masło. Wszystko mieszamy i rozkładamy równomiernie w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy dłonią lub dużą łyżką. Odstawiamy na chwile do lodówki.
masa serowa:
Do misy miksera wrzucamy wszystkie składniki masy serowej (kolejność bez znaczenia) i miksujemy do połączenia wszystkich składników, ale niezbyt długo, aby nie napowietrzyć za bardzo masy.
Masę serowa przelewamy na spód z ciastek i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut. Po tym czasie przykręcamy piekarnik do 160 stopni i pieczemy jeszcze około 20 minut (najlepiej sprawdzić metodą patyczka czy już można skończyć pieczenie) Sernik studzimy w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach.
polewa:
250 g sera miksujemy z cukrem pudrem i pastą pistacjową. Smarujemy nią wierzch zimnego sernika, dekorujemy pistacjami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze