Sałatka pieczarkowa
KuchniaMagdaLeny
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Sałatka z gotowanych pieczarek oraz jajek i żółtego sera.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800 g pieczarek
4 jajka
150 g sera żółtego w kostce
2 pęczki szczypiorku
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki musztardy
sok z cytryny
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka pieczarkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki obieramy, myjemy i wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy 20 minut i odcedzamy. Studzimy. Zimne pieczarki kroimy w drobną kostkę.
Jajka zalewamy zimną wodą, lekko solimy i zagotowujemy, a następnie gotujemy około 9- 10 minut. Wodę odcedzamy i zalewamy zimną wodą. Studzimy. Następnie obieramy ze skorupki i drobno siekamy.
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Sos:
W kubku mieszamy majonez z jogurtem naturalnym. Dodajemy musztardę, odrobinę soku z cytryny i przyprawy - sól oraz pieprz. Mieszamy.
W misce mieszamy pokrojone pieczarki z jajkami, tartym serem żółtym i szczypiorkiem. Dodajemy sos i dokładnie mieszamy. W razie potrzeby przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Sałatka najlepsza jest następnego dnia, gdy składniki przejdą swoim smakiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze