Ryba po grecku
- 60 min
Taka pyszna rybka nadaje się nie tylko na świąteczny stół, ale i na każdą inną okazje, a także na obiad lub kolację. Smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło.
- 60 min
Składniki:
- ok. 10 płatów ryby (np.panga)
6 marchewek
3-4 pietruszki
2 pory
seler
3-4 cebule
ok. 6-7 łyżek koncentratu pomidorowego
olej
liście laurowe
ziele angielskie
sok z 1 cytryny
papryka mielona ostra i słodka
sól, pieprz i cukier do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Chwilę podsmażyć i podlać szklanką wody.
Dodać przyprawy: kilka ziaren ziela angielskiego, kilka listków laurowych, po łyżeczce papryki, trochę soli i pieprzu.
Dusić na małym ogniu do miękkości warzyw.
Następnie dodać koncentrat, 1/4 szklanki wody i jeszcze chwilę dusić, ok.15min.
Przyprawić sokiem z cytryny i ew. do smaku. -
2.
Filety rybne pokroić na mniejsze kawałki. (jeden filet na ok.3 części, zależy od wielkości fileta).
Opanierować w mące, jajku i bułce tartej i smażyć na małym ogniu do zarumienienia. - 3. Układać w misce warstwami: warzywa-ryba-warzywa-ryba-warzywa.
Porady
Ryba najlepiej smakuje po "przegryzieniu", czyli warto ją zrobić co najmniej dzień wcześniej. Jest dobra na zimno, jak i na ciepło po podgrzaniu. Z tych proporcji dania starczy na dwa duże naczynia półmiski, więc jeśli ktoś ma mniejszą rodzinkę :D można zrobić z połowy składników.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze