Ryba po grecku

  • wyświetlono: 162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Klasyczny i prosty przepis na rybę po grecku którą można serwować na ciepło i na zimno. Przygotowywana na różne okazje a nawet i bez okazji :) Obowiązkowo u nas w menu na święta Bożego Narodzenia.

Moje profilowe
  • 6 porcje
  • 60min

Składniki

600 gramów dowolnych filetów z ryby u mnie miruna lub dorsz
2 marchewki
1 spora pietruszka korzeń
pół małego selera
2 średnie cebule
ok. 50 gramów przecieru pomidorowego
sól
pieprz
3/4 kulki ziela angielskiego
2/3 liście laurowe
szczypta cukru
sok z cytryny
olej do smażenia
Mąka i bułka tarta, jajko do panierowania.

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba po grecku

  • 1. Filety myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym skrapiamy sokiem z cytryny, kroimy na dowolnej wielkości kawałki przyprawiamy solą, obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor .
  • 2. Warzywa obieramy.
    Cebulę kroimy w piórka, pozostałe warzywa na zapałkę.
  • 3. Cebulę krótko podsmażamy na oleju następnie dodajemy warzywa pokrojone na zapałkę dodajemy ziele angielskie i liście laurowe całość smażymy krótko aby warzywa pozostały al dente . Wlać ok. 100 ml. wody dodać koncentrat pomidorowy dusimy jeszcze chwilkę jeżeli sos będzie zbyt gęsty dolewamy jeszcze odrobinę wody. Przyprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem dokładnie mieszamy.
  • 4. Usmażone ryby przekładamy do naczynia na wierzchu przykrywamy warstwą duszonych warzyw.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rybawarzywaWigiliakolacjaboże narodzenieRyba po grecku

Komentarze

Podobne przepisy

Tradycyjna rybka!

Dodane przez: ladygoga

Ryba po grecku

Mój sposób na tradycyjną rybkę...

Wigilijna ryba po grecku

Dodane przez: berontko79

wigilijna ryba po grecku

Taką rybkę przygotowuje się u nas...

Ryba po grecku

Dodane przez: justi2401

Ryba po grecku

Jest jedną z moich ulubionych potraw....

ryba

Dodane przez: ladygoga

Ryba po grecku

U nas tradycyjne danie wigilijne,...

Ryba po grecku

Dodane przez: Kociołek Iwony

Ryba po grecku

Klasyczne danie wigilijne i nie...

ryba po grecku

Dodane przez: Henryka

Ryba po grecku

Zawsze znika z talerza prędzej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE