Różane ciasto drożdżowe z kruszonką i gruszkami
- 2 godz.
Tęskniąc za wiosną postanowiłam wykorzystać zeszłoroczne zapasy. Upiekłam ciasto drożdżowe z różanym cukrem, różaną konfiturą i różaną kruszonką.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
2 jajka
1/2 szklanki cukru różanego (domowej roboty) + 1 łyżka cukru białego
50 g drożdży
600 g mąki pszennej + 1 łyżka mąki
330 ml mleka + 3-4 łyżki mleka
140 g margaryny
Kruszonka:
2 łyżki miękkiego masła
4 łyżki mąki
3 łyżki cukru różanego (domowej roboty)
Dodatkowo:
2-3 gruszki z syropu
konfitura różana
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Różane ciasto drożdżowe z kruszonką i gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy ciasto. Z drożdży, 1 łyżki mąki, 1 łyżki cukru i 3-4 łyżek letniego mleka przygotowujemy zaczyn i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jajka ucieramy z 1/2 szklanki cukru na gładką masę. Mleko i margarynę podgrzewamy do czasu aż margaryna się roztopi. Do jajek utartych z cukrem dodajemy wyrośnięty zaczyn, mąkę oraz letnie mleko z margaryną. Wyrabiamy gładkie ciasto. Ciasto jest dobrze wyrobione gdy odchodzi od miski. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby ciasto wyrosło.
- 2. Następnie przygotowujemy kruszonkę. Masło z mąką i cukrem rozcieramy w palcach aż powstanie kruszonka.
- 3. Wyrośnięte ciasto przekładamy do brytfanki wysmarowanej margaryną. Wierzch ciasta smarujemy konfiturą różaną. Brytfankę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na jakieś 30 minut, żeby ciasto wyrosło. Po tym czasie na cieście układamy gruszki pokrojone w kostkę i posypujemy je kruszonką. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. przez około 40-45 minut.
Porady
Ciasto nie jest bardzo słodkie, więc gdy wystygnie można po wierzchu polać je lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Szybkie i proste ciasto drożdżowe, tym razem z jagodami, dużą ilością kruszonki i słodkim lukrem. Nie ma co się oszukiwać - takie ciasto najlepiej smakuje świeże, dopiero co wyjęte z piekarnika. Na drugi dzień to już nie to samo, zresztą - rzadko kiedy cokolwiek zostaje ;-) Polecam.
Komentarze