PUSZYSTA DROŻDŻÓWKA Z KRUSZONKĄ
M_Z
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatna i puszysta drożdżówka o lekko maślano-waniliowym smaku. W prost rozpływa się w ustach.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI NA DWIE DUŻE KEKSÓWKI o wymiarach 35x13 cm
1 kg mąki pszennej tortowej typ 450
400 g cukru (można dać mniej, według własnego smaku)
saszetka cukru waniliowego
6 żółtek (+ trochę białka do posmarowania wierzchu ciasta)
szczypta soli
2 szklanki ciepłego mleka
100 g świeżych drożdży + 3 łyżki cukru
150 g roztopionego i ostudzonego masła
KRUSZONKA:
100 g masła
po 8 łyżek mąki i cukru
Wystaw ocenę:
4.48 (143 ocen)
Puszysta drożdżówka z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukier i cukier waniliowy ze szczyptą soli ucieramy mikserem z żółtkami na puszystą masę.
- 2. Drożdże rozpuszczamy w 0,5 szklanki mleka z 3 łyżkami cukru. Mąkę przesiewamy przez sito do dużej miski.
- 3. Do mąki wlewamy zaczyn drożdżowy oraz utarte żółtka i ciepłe mleko. Wyrabiamy dokładnie ciasto. Na koniec wlewamy do tego rozpuszczone masło i ponownie krótko wyrabiamy. Będzie miało dość kleistą konsystencję.
- 4. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na około 45 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie formy keksowe natłuszczamy np. masłem i obsypujemy bułką tartą. Ciasto dzielimy na dwie połowy i każdą z nich rozkładamy w jednej keksówce.
- 5. Składniki na kruszonkę zagniatamy a następnie rozcieramy w dłoniach. Ciasto nałożone do keksówek smarujemy białkiem jajka i posypujemy kruszonką.
- 6. Drożdżówki pieczemy do ,,suchego patyczka,, około 50 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze