Pomidory zapiekane w cieście
- Łatwy
Składniki:
- - podłużne pomidory: 1.5 kilograma
- cebula: 2 sztuki
- majeranek (do smaku wg. uznania): 1 łyżka
- oregano (do smaku wg. uznania): 1 szczypta
- oliwa: 2 łyżki
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- pieprz (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- mąka krupczatka: 20 dekagramów
- masło: 14 dekagramów
- żółtka: 2 sztuki
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- zimna woda: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPomidory zapiekane w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory zalewamy wrzącą wodą. Po minucie obieramy ze skórki, przekrawamy wzdłuż na dwie połówki. Wybieramy pestki i miąższ. Układamy brzuszkiem do blachy. Kropimy oliwą, posypujemy majerankiem i oregano (nie solimy). Wstawiamy do piekarnika na godzinę i pieczemy w temperaturze 120 °C. Wyjmujemy i studzimy
- 2. Z podanych składników zagniatamy ciasto i zawijamy je w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na pół godziny. Połówki wystudzonych pomidorów układamy w żaroodpornej formie brzuszkami do dna, ściśle jeden obok drugiego. Cebule zeszklone na oliwie rozkładamy na pomidorach. Solimy, posypujemy majerankiem.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy, przykrywamy pomidory. Nakłuwamy widelcem, aby powietrze miało ujście. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 170 °C na 30 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu przykrywamy paterą i odwracamy. Dekorujemy gałązkami ziół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze