Półkruche ciasto ze śliwkami i bezą
- 1 godz. 30 min
Rewelacyjne w smaku. Słodka beza i lekko kwaśne śliwki. "Niebo w gębie".
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto
2 szklanki mąki pszennej
200 g masła
3 żółtka
5 łyzek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany
Dodatkowo
1 kg śliwek
Beza
4 białka
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Półkruche ciasto ze śliwkami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać na stolnicę, wbić żółtka, dodać cukier, proszek do pieczenia, śmietanę i zimne masło zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub posiekać nożem. Wszystko zagnieść na gładkie ciasto.
Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na około 30 minut.
Na blaszkę o wielkości 23x32 cm wyłożyć rozwałkowane ciasto.
Na cieście poukładać połówki śliwek, skórą do dołu lekko je wciskając.
Wstawić do piekarnika i piec w 200 stopniach C aż ciasto zrobi się rumiane.
Białka ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania stopniowo cukier, a następnie dodać mąkę i zmiksować.
Na upieczone ciasto wyłożyć bezę i piec około 10-12 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto kruche ze śliwkami i bezą
Jest to ciasto, które u mnie w domu cieszy się olbrzymią popularnością i praktycznie, gdy przychodzi pora na śliwki, obowiązkowo przygotowuję właśnie to ciasto. Moim zdaniem jest to wypiek doskonały na spotkania w gronie najbliższych. Doskonale smakuje z kubkiem herbaty.
Komentarze