kruche ciasto ze śliwkami i bezą

  • wyświetlono: 6830 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Przepyszne ciasto, zachwycające smakiem, a jednocześnie łatwe i szybkie do zrobienia - kruchy spód przykryty lekko kwaśną masą śliwkową i delikatną słodką bezą oraz chrupiącymi migdałami. Doskonały pomysł na wykorzystanie śliwek, zwłaszcza w sezonie.

Dorota T
  • 1 porcje
  • 120min

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek cukru cukru
cukier waniliowy
250 g masła
5 żółtek

1 kg śliwek
2 łyżki cukru
3 kisiele żurawinowe

5 białek
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki płatków migdałowych do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

kruche ciasto ze śliwkami i bezą

  • 1. Na stolnicy łączę mąki, proszek do pieczenia, cukier, wanilię, masło i żółtka. Zagniatam i wyrabiam na gładkie ciasto. Ciastem wylepiam dno i brzegi blaszki o wymiarach 26 x 21 cm. Wstawiam do lodówki na czas przygotowania masy śliwkowej i bezy.
    Śliwki myję i pozbawiam pestek. Wrzucam do garnka, podlewam odrobiną wody i zasypuję cukrem. Doprowadzam do wrzenia i często mieszając gotuję 10 - 15 minut, aż owoce lekko się rozpadną. Kisiele (proszek) rozrabiam z 1/2 szklanki zimnej wody i wlewam do gotujących się śliwek. Mieszam energicznie i gotuję jeszcze 1 minutę. Odstawiam do wystygnięcia.
    Białka ubijam na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Na koniec wsypuję skrobię i miksuję jeszcze około 1 minuty.
    Ostudzone śliwki wykładam na kruchy spód i przykrywam pianą z białek. Posypuję płatkami migdałowymi. Wstawiam do gorącego piekarnika i piekę około 50 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem ciasto chłodzę tak, by masa śliwkowa stężała.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoŚliwkimigdałybezaciasto z owocamiciasto krucheciasto z bezą
 

Komentarze

Podobne przepisy

kruche ze śliwkami i kruszonką

Dodane przez: BARB

Ciasto kruche ze śliwkami i kruszonką

Soczyste śliwki, słodko - kwaśne,...

kruche ciasto

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Kruche ciasto ze śliwkami i różową pianką

Przepis stary jak świat ,i uwielbiam...

image-12u7rc5

Dodane przez: slodkoipieprznie

Migdałowe ciasto ze śliwkami i bezą

Migdałowe ciasto wypełnione podwójną...

dwukolorowe ciasto ze śliwkami i bezą

Dodane przez: capri

dwukolorowe ciasto ze śliwkami i bezą

Stworzone pod wpływem chwili, bardzo...

ze śliwkami i bezą

Dodane przez: monikaT83

Łaciate ciasto ze śliwkami i bezą

Uwielbiam ciasto ze śliwkami, ale...

Ciasto ucierane ze śliwkami i kokosową bezą

Dodane przez: edytaha

Ciasto ucierane ze śliwkami i kokosową bezą

Ciasto łatwe do wykonania i szybkie...