Polędwiczki z ziemniakami
Składniki:
- średniej wielkości polędwiczka wieprzowa
6 ziemniaków
15 dag pieczarek
4 łyżki żurawiny ze słoika
olej
mielona papryka
sól, pieprz
Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki miodu
2 łyżki keczupu
2 łyżki musztardy sarepskiej
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Polędwiczki z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Robimy marynatę: oliwę mieszamy z keczupem, musztardą i miodem.
- 2. Polędwiczki myjemy, osuszamy i kroimy w 1,5-cm plastry. Rozpłaszczamy dłonią. Oprószamy delikatnie solą i pieprzem. Zalewamy marynatą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.
- 3. Ziemniaki obieramy i myjemy. Obgotowujemy w osolonej wodzie ok. 5 minut. Następnie odcedzamy, osuszamy i polewamy olejem. Wkładamy do brytfanny, posypujemy papryką. Pieczemy 30 minut w temp. 180 °C.
-
4.
Pieczarki oczyszczamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z osączonymi polędwiczkami. Podajemy na żurawinie, z ziemniakami.
Do tego dania idealnie pasuje surówka z kiszonej kapusty i marchewki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze