Placki po królewsku
- 60 min
Pracuję zawodowo, zwykle mam niewiele czasu na gotowanie. Przeważnie więc w domu jemy proste dania ze składników zawsze dostępnych w kuchennych szafkach i lodówce.
- 60 min
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● cebula
● 2 jajka
● 3-4 kiszone ogó rki
● 6 plast rów grubej
kiełbasy (najlepiej
krakowskiej)
● 2-3 łyżki mąki
● przyprawa uniwersalna
● pieprz
● maggi
● 15 dag żółtego sera
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki po królewsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i ścieramy na tarce. Cebulę
drobno kroimy, szklimy na oleju
i dodajemy do ziemniaków wraz z jajkami i mąką. Wszystko mieszamy
na jednolitą masę. Doprawiamy
do smaku. -
2.
Ser ścieramy na tarce o dużych
oczkach, ogórki kroimy
w kostkę, a kiełbasę obsmażamy
z jednej strony tak, aby powstały
miseczki. -
3.
Na rozgrzany olej nakładamy
porcje masy ziemniaczanej
i smażymy na złoty kolor. Odwracamy
na drugą stronę
i na środku każdego placka
łyżką układamy porcję ogórków.
Przykrywamy miseczką
z kiełbasy i posypujemy serem.
Patelnię przykrywamy pokrywką.
Smażymy, aż ser się rozpuści.
Polewamy keczupem i podajemy
na gorąco.
Porady
● Do placków można użyć mortadeli, która po podsmażeniu dobrze formuje się w miseczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze