Pieróg z kaszą - jak u babci

Pieróg z kaszą - jak u babci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę ugotować w dwu szkl wody aż wchłonie całą wodę, odstawić do wystudzenia.
  Do kaszy dodać ser i jajko, doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
  
  Mąkę wsypać do miski, dodać jajko, sól, rozpuszczoną margarynę, mleko wymieszać z drożdżami i cukrem, wlać do mąki i wyrobić ciasto. Tak długo aż odklei się od ręki i miski.
  Opruszyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować. Nadzienie rozłożyć również na dwie części na rozwałkowanym cieście. Uformować dwa owalne pierogi. Ułożyć na blaszce i odstawić do wyrośnięcia.
  Piec w temp 175 st ok 35 min.
  
  Pieróg najlepszy jest z mlekiem.
• 2.
  Pieróg odgrzany na masełku smakuje również doskonale
  
  Można go wtedy podać ze smietaną lub z kubkiem mleka.