Piegus z jabłkami i cynamonową kruszonką
- 1 godz. 10 min
Wiem, że do Świąt jeszcze daleko ale wzięła mnie ochota na ich smak. Tak oto powstał piegus który w naszej rodzinie nieodłącznie kojarzy się z Bożym Narodzeniem a przepis na niego krąży już w 3 pokoleniu.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Na piegusa:
szklanka mąki tortowej
szklanka maku
250g masła
szklanka cukru
6 białek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek waniliowy
dodatkowo:
2 jabłka
kruszonka (100g miękkiego masła, cukier, mąka, cynamon)
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piegus z jabłkami i cynamonową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Roztopić masło dodając cukier i mak. Wymieszać i ostudzić. dodać przesiana mąkę i ubite na sztywno białka. Na końcu dodać proszek do pieczenia i olejek waniliowy. Wylać do tortownicy (średnica 24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Jabłka obrać ze skórek. Pokroić w drobna kostkę. Ułożyć na cieście . Przygotować kruszonkę; masło zagnieść z około 2 łyżeczkami cynamonu oraz mąką i cukrem do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wyłożyć kruszone na jabłka. Piec w 180 stopniach C przez około 55 minut. Oprószyć cukrem pudrem.
Porady
Żółtka pozostałe po pieczeniu piegusa polecam spożytkować na boskie zabaglione: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/zabaglione
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szarlotka z kruszonką i prażonymi jabłkami
Najlepsza szarlotka! Bez zbędnych dodatków- główną rolę grają tu jabłka i kruche ciasto. Nadzienie z domowych, prażonych jabłek jest pysznie kwaskowate z delikatnym aromatem z cytryny, a kruche ciasto idealnie je podtrzymuje. Całości dopełnia chrupiąca kruszonka. Ciasto smakuje każdemu i na prawdę trudno...
Komentarze