Peixinhos da horta czyli rybki z ogrodu
- 10 min
Wymawia się pejsziniusz da orta .Brzmi obco- ale to bardzo prosta portugalska przystawka .Fasolka szparagowa w cieście naleśnikowym smażona w głębokim oleju. Mnie kojarzy się z japońską tempurą .
- 10 min
Składniki:
- 25 dag fasolki szparagowej
1 jajko
1/2 szklanki piwa
1 szklanka mąki
1/3 szklanki skondensowanego mleka nie słodzonego ( w oryginale ciasto jest tylko na piwie ale mnie bardziej pasuje tak - można dać normalne mleko lub słodką śmietankę )
3/4 szklanki usiekanych ziół świeżych ( co jest pod ręką - ja dałam natkę pietruszki, koper , miętę , melisę i bazylię z przewagą pietruszki )
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki pieprzu mielonego
olej z pestek winogron do głębokiego smażenia ( w oryginale oliwa ale ja nie lubię )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPeixinhos da horta czyli rybki z ogrodu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Oczyścić zioła ze zbędnych grubych ogonków i zwiędłych listków . Umyć . Osuszyć i pokroić drobno.
Wymieszać ciasto z ziołami.
-
-
-
Porady
A nazwa podobno wywodzi sie z tego , ze usmażone wyglądają jak malutkie rybki namiętnie smażone w ten sposób przez Portugalczyków .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PortugalskaPodobne przepisy
Opowieści z Zielonego Ogrodu
Zapraszam do skosztowania wyjątkowego dania o nazwie „Opowieści z Zielonego Ogrodu” autorstwa Szefa Kuchni. To smakowita kompozycja, która łączy w sobie świeżość szpinaku, delikatność piersi z kurczaka oraz aromatyczne grillowane warzywa. Każdy kęs tego dania to podróż do zielonego ogrodu, gdzie smaki...
Komentarze