Paszteciki karnawałowe
Gościom z pewnością przypadną do gustu. Zanim się zorientujesz, na stole już ich nie będzie:))
Składniki:
- Składniki na ok. 30 sztuk:
CIASTO DROŻDŻOWE:
1/2 szklanki* mleka
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
500 g mąki
250 g masła
2 jajka
szczypta soli
FARSZ:
250 g mięsa z rosołu ( u mnie kurze udka)
250 g pieczarek
1 cebula
1 łyżka miękkiego masła
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
kilka zielonych oliwek nadziewanych papryką
1 białko do posmarowania
* szklanka o pojemności 250 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Paszteciki karnawałowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO DROŻDŻOWE:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10 minut (aż rozczyn urośnie).
Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, sól i roztopione i ostudzone płynne masło. Dodać wyrośnięte drożdże, dokładnie wyrobić ciasto. Ciasto odstawić na ok. 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (najlepiej przykryć je ściereczką). -
2.
FARSZ:
Pieczarki drobniej pokroić. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Dodać pieczarki, posolić, usmażyć. Ugotowane mięso z rosołu zmielić w maszynce razem z pieczarkami z cebulą. Farsz wymieszać, dodać wyciśnięty ząbek czosnku, łyżkę miękkiego masła, doprawić solą i pieprzem. -
- 4. W środku każdego pasztecika umieścić kulkę mięsnego farszu, a w jej środek wcisnąć lekko plasterek oliwki. Paszteciki posmarować białkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut w 190 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze