Pascha z zieloną herbatą
- Dla 2 osób
Składniki:
- - 500 g tłustego twarogu
- 100 g masła
- 4 żółtka
- 125 ml śmietany kremówki
- 140 g cukru pudru
- 2-3 łyżeczki zielonej japońskiej herbaty w proszku (Matcha)
dodatkowo:
- dwie doniczki o pojemności mniej więcej 250-280 ml
- gaza
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pascha z zieloną herbatą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser mielimy dwukrotnie. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, powoli dolewamy śmietanę. Masę przekładamy do garnka i ustawiamy na bardzo wolnym ogniu. Całość podgrzewamy, cały czas mieszając aż masa zgęstnieje. Do lekko przestudzonej masy dodajemy masło, a na końcu zmielony ser i zieloną herbatę. Dokładnie mieszamy.
Namoczoną w wodzie gazą wykładamy doniczki (do wyłożenia można też użyć folii spożywczej). Do tak przygotowanych doniczek przekładamy masę, przykrywamy gazą lub folią. Na doniczkach ustawiamy małe talerzyki i dociążamy z góry czymś w miarę ciężkim. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej kilka, a najlepiej kilkanaście godzin. Po tym czasie delikatnie wyjmujemy paschę na talerz i dowolnie dekorujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Zielona herbata
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze