Lody trzywarstwowe
Składniki:
- ● 18 dag cukru
● łyżka kakao
● 1/2 czekolady
● 25 dag moreli
● 100 ml śmietanki 36-proc.
● 6 jajek
● łyżka kawy rozpuszczalnej
● 5 dag orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Lody trzywarstwowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warstwa I: 3 żółtka ucieramy
w kąpieli wodnej z 3 łyżkami
cukru i kakao, aż zgęstnieją.
Studzimy, cały czas ucierając.
3 białka ubijamy na pianę. Delikatnie
mieszamy z masą żółtkową.
Wsypujemy startą czekoladę
(trochę odkładamy do
dekoracji). Krem wkładamy do wysokiego, podłużnego naczynia
(może być keksówka)
i mrozimy 40 minut. -
2.
Warstwa II: morele myjemy
i osuszamy, pestki usuwamy,
miąższ kroimy w małe kawałki.
Śmietankę ubijamy z 3 łyżkami
cukru. Dodajemy owoce. Masę
wykładamy na warstwę I. Mrozimy
dalsze 40 minut. -
i prażymy na rozgrzanej
patelni. Pozostałe
żółtka ucieramy w kąpieli
wodnej z resztą cukru i kawą.
Studzimy. Białka ubijamy na
pianę, delikatnie mieszamy
z kremem i orzechami. Wykładamy
na warstwę II, posypujemy
odłożoną czekoladą.
Wstawiamy do zamrażalnika
na godzinę.
Porady
● Lody możemy podać z bitą śmietaną i musem owocowym domowej roboty: wyciskamy soki z cytryny i pomarańczy, a następnie 35 dag wydrylowanych moreli miksujemy z 2 łyżkami cukru i wyciśniętymi sokami. Chłodzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_06-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Magic cake - magiczne ciasto trzywarstwowe
Magic cake bardzo proste w wykonaniu ciasto a magiczne ponieważ do formy wlewamy jednolite ciasto a podczas pieczenia a raczej studzenia powstają trzy różne warstwy. Dolna warstwa tego ciasta jest zwarta, nieco zakalcowata. Środkowa warstwa to jakby delikatny krem budyniowy; a górna warstwa ciasta,...
Komentarze