Magic cake - magiczne ciasto trzywarstwowe

  • wyświetlono: 507 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Magic cake bardzo proste w wykonaniu ciasto a magiczne ponieważ do formy wlewamy jednolite ciasto a podczas pieczenia a raczej studzenia powstają trzy różne warstwy. Dolna warstwa tego ciasta jest zwarta, nieco zakalcowata. Środkowa warstwa to jakby delikatny krem budyniowy; a górna warstwa ciasta, to ciasto sufletowe.

izaa_a
  • 10 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

4 jajka
łyżeczka octu
1 łyżka wody
1/2 szklanki cukru
125 g masła
3/4 szklanki mąki
500 ml letniego mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Magic cake - magiczne ciasto trzywarstwowe

  • 1. masło rozpuścić i przestudzić. Białka z octem ubić na sztywno, odstawić na bok. W oddzielnym naczyniu ubić żółtka z cukrem na jasną masę. Dodać masło oraz łyżkę wody i dalej zmiksować 1-2 minuty. Następnie przesiać do miski mąkę i dobrze połączyć mikserem. Powoli dolewać mleko.
  • 2. Na końcu partiami, delikatnie dodawać ubite białka; ja już na tym etapie mieszam rózgą.
  • 3. Masę (będzie bardzo rzadka) przelać do natłuszczonej blaszki i piec 50 minut (po potrząśnięciu blaszką powinno się lekko ruszać) w temperaturze 160 stopni. Wystudzić; posypać cukrem pudrem...

Porady

Moje ciasto jest dość niskie bo piekłam w formie 20x25cm następnym razem upiekę w mniejszym naczyniu żaroodpornym. W tortownicy nie radzę piec bo ciasto jest rzadkie i jest ryzyko że nam wypłynie; no chyba że macie super szczelną...

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoDeserprzepismagiczne ciastomagic cake

Komentarze

Podobne przepisy

Cake pop cytrynowe

Dodane przez: MarciaDG92

Cake Pops cytrynowe - ciasto na patyku

Są tą pyszne ciastka konsystencją...

Barmbrack cake - irlandzkie ciasto na Halloween

Dodane przez: Violetka76

Barmbrack cake - irlandzkie ciasto na Halloween

W naszym domu irlandzko - polska...

Carrot cake - Karottenkuchen - Ciasto marchewkowe

Dodane przez: Iwona75

Carrot cake - Karottenkuchen - ciasto marchewkowe

Ciasto bardzo aromatyczne, wzbogacone...

image-0w7sdw5

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

CIASTO CZEKOLADOWE - DEVIL'S FOOD CAKE

Przepyszne ciasto dla wielbicieli...

Lemon drizzle cake

Dodane przez: Pablo

Lemon Cake - ciasto cytrynowe

Lemon drizzle cake jest to tradycyjne...

Ciasto buraczane

Dodane przez: emalitowska

Ciasto czekoladowe z buraków(Beetroot cake)

Ciasto jest przepyszne!Bardzo czekoladowe,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE