Krupnik wiosenny
- 1 godz. 10 min
Pyszna sycąca i pełna kolorowych warzyw zupa będzie doskonałym daniem na obiad lub ciepłą kolację.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 500g surowego chudego boczku
300g piersi z kurczaka
3 marchewki
2 pietruszki
¼ korzenia selera
Biała część pora
4 ziemniaki
100g kaszy jęczmiennej perłowej
pół pęczka natki pietruszki
4 liście laurowe, 5-6 ziaren ziela angielskiego, papryczka chili, łyżka lubczyku, sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krupnik wiosenny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek oraz kurczaka gotujemy w wodzie z dodatkiem marchewek, pietruszki, selera, pora oraz przypraw. Gdy będą miękkie wyciągamy je i przecedzamy wywar tak, aby oddzielić od niego przyprawy. Do wywaru wkładamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz opłukaną kaszę. Gotujemy około 15-20 minut aż ziemniaki i kasza będą miękkie. Marchew, pietruszki i seler kroimy w kostkę. Podobnie w kostkę kroimy boczek i pierś kurczaka. Warzywa, mięso oraz posiekaną natkę pietruszki dodajemy do wywaru. Doprawiamy do smaku.
Porady
Do przygotowania krupniku możemy wykorzystać wodę z gotowania boczku na smarowidło: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/smarowidlo-babuni-6
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze