Krokiety z wątróbki
- 60 min
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
● 3 szkl. mleka
● 7 jajek
● 50 dag wątróbki wieprzowej
● 3 cebule
● 5 ząbków czosnku
● 3 szkl. mąki
● sól, pieprz
Farsz:
● 30 dag topionego sera o dowolnym smaku
● 3 ząbki czosnku
● 5 jajek
● ok. 3 łyżek majonezu
● łyżka kremu chrzanowego
Oraz: mały słoik sosu
chrzanowego
● olej
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Krokiety z wątróbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: cebule i czosnek obieramy. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę ścieramy na tarce o małych oczkach. Wątróbkę oczyszczamy z błon i myjemy. Przepuszczamy 2-krotnie przez maszynkę. Mieszamy z cebulą i czosnkiem. Dodajemy, mąkę, mleko i jajka. Doprawiamy i miksujemy. Smażymy naleśniki.
- 2. Farsz: jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w małą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Ucieramy z jajkami, serkiem, kremem chrzanowym i majonezem. Naleśniki smarujemy farszem i składamy w krokiety. Polewamy sosem chrzanowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet z wątróbki drobiowej to nasz domowy specjał, który gości często na naszych stołach. Prawdziwy pasztet to świetna propozycja przekąski czy przystawki na rodzinnych uroczystościach, która także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Pasztet z wątróbki jest bardzo...
Komentarze