Krem z sera
- 60 min
Składniki:
- 6 szklanek rosołu z kury
1 1/2 dkg masła
2 łyżki mąki
1 szklanka wina wytrawnego białego
3 ząbki czosnku
30 dkg sera gouda startego
10 dkg sera gouda pokrojonego w kostkę
3 żółtka
1/2 szklanki śmietany 22 %
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
gałka muszkatołowa
sól.pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Masło roztopić w grubym dnem, dodać mąkę i ubijać trzepaczką na wolnym ogniu. Zalać gorącym rosołem i nadal ubijać aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Do rosołu wlać wino, dodać czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, wsypać ser. Mieszać intensywnie aż ser roztopi się. Śmietanę ubić z żółtkami, połączyć z natką i serem pokrojonym w kostkę. Wlać do zupy i delikatnie wymieszać.
Porady
Zupę podawać z groszkiem ptysiowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krem pieczarkowy
Krem pieczarkowy to wyjątkowo aromatyczna zupa. Jest aksamitna i smakuje świetnie. Przyjemnie rozgrzewa, a jej przygotowanie nie zajmie wam dużo czasu. Można podać ją z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Zupa krem z pieczarek zasmakuje wszystkim domownikom. Sprawdź przepis na krem z pieczarek!
Zupa krem z kukurydzy (konserwowej)
Zupa posiada pyszny, łagodny smak i co najważniejsze - jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu, ani dużych umiejętności. Jej delikatną słodycz przełamałam pikantnymi przyprawami, ale to od Was zależy jak ją doprawicie. Możecie dodać też odrobinkę słodkiej śmietany lub mleka.
Komentarze