Kotlety z pieczarek i ziemniaków
- 60 min
Połączyłam ugotowane ziemniaki z pieczarkami i w kilka chwil wyszły mi bardzo smaczne kotlety. Otręby owsiane w składzie zapewniają sporą dawkę zdrowego błonnika.
- 60 min
Składniki:
- pieczarki – 250 g
ugotowane ziemniaki – 300 g
parmezan tarty – 2 łyżki
jajko – 1 szt.
posiekana natka pietruszki – 3 łyżki
otręby owsiane – 2 łyżki
pieprz czarny – 1 łyżeczka
sól – do smaku
kwiat muszkatu – 1/2 łyżeczki
czubryca zielona – 1 łyżeczka
czosnek granulowany - 1 łyżeczka
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety z pieczarek i ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone i opłukane pieczarki ścieram na tarce do jarzyn i smażę na suchej patelni do odparowania soku. Następnie przekładam je do miski i odstawiam do przestygnięcia.
Do pieczarek dodaję ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki oraz pozostałe składniki. Całość bardzo starannie mieszam i formuję nieduże kotlety. Panieruję je w bułce tartej i smażę na dobrze rozgrzanym oleju na patelni. Z obu stron na złoty kolor. Usmażone układam na ręcznikach papierowych do odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Porady
*do tych kotletów można zużyć nadwyżki wcześniej ugotowanych ziemniaków np. z dnia poprzedniego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Obiadowa zapiekanka z ziemniaków, cebuli i pieczarek
Taką zapiekankę polecam na obiad. Jest bardzo prosta w wykonaniu i bardzo sycąca. Można ją przygotować wcześniej, a przed podaniem zapiec. Duża ilość ziemniaków, pieczarek i cebuli. Ser żółty plus pysznie zapieczona masa jajeczno śmietanowa. Nam bardzo smakowała ta zapiekanka.
Komentarze