Kostka orzechowa

Kostka orzechowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na ciasto: mąkę, masło i cukier wyłóż na stolnicę i posiekaj.
• 2. Z ciasta uformuj kopczyk, zrób dołek i wlej żółtka. Ugnieć na gładkie ciasto.
• 3. Ciasto wyłóż na blaszkę (wym. 37 x 25 cm ). Wstaw na 30 minut do lodówki.
• 4. Na dużą i szeroką patelnię wlej mleko i wsyp cukier, podgrzewaj na wolnym ogniu i co jakiś czas mieszaj, by się nie przypaliło.
• 5. Po ok. 30-40 minutach mleko się zredukuje i utworzy się tzw. krówka. Jeśli przeciągniesz łyżką po środku patelni i masa się nie zlewa oznacza, że jest gotowa.
• 6. Ciasto piecz przez 25 minut w nagrzanym do 180 st. C piekarniku. Wyłóż i całkowicie ostudź.
• 7. Na ciasto rozsmaruj powidła śliwkowe.
• 8. Orzechy grubo przesiekaj i dodaj do ciepłej krówki, wymieszaj i nałóż na ciasto. Wstaw na 30 minut do lodówki by krówka stężała. Przed podaniem dobrze jest ciasto wyciągnąć wcześniej z lodówki, by się ociepliło, bo wtedy lepiej smakuje.