Ziołowa karkówka pieczona
- 2 godz. 30 min
Mięso zamarynowane w przyprawach bez udziwnień pieczone w rękawie soczyste a jednocześnie kruche to prawdziwy rarytas na świątecznym stole.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 1,5 kg karczku bez kości
1/2 cebuli
1 łyżka przyprawy gajowego
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu grubo mielonego
1 łyżka przyprawy do wieprzowiny
2 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Ziołowa karkówka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym nacieramy oliwą z każdej strony z przypraw robimy mieszankę i nacieramy nią mięso.Obsypujemy po wierzchu obraną i posiekaną w piórka cebulą formujemy wałek,możemy obwiązać bawełnianą nicią aby uzyskała ładny kształt.
- 2. Wkładamy w rękaw do pieczenia i trzymamy 12 godzin w lodówce aby mięso naszło przyprawami. Następnego dnia pieczemy 1,5 godziny w temp 180*c na 10 minut przed końcem pieczenia folię rozciąć na górze i zrumienić lekko mięso.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze