GOŁĄBKI Z BROKUŁAMI
- 2 godz. 30 min
Bardzo oryginalne w smaku i do tego pyszne. Dodatek brokuła czyni je mniej kalorycznymi, a co za tym idzie - zdrowszymi.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- liście białej kapusty
500 g brokułów
350 g mięsa mielonego wieprzowego z łopatki (najlepiej samemu zemleć)
4 małe jajka
6 łyżek bułki tartej
sól, pieprz
pęczek koperku
koncentrat pomidorowy - według uznania
2 cebule
trochę mąki i masła do zasmażki (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Gołąbki z brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Liście kapusty sparzyć w gorącej wodzie. Brokuły ugotować w osolonej lekko wodzie do miękkości, rozgnieść widelcem i dodać do mięsa mielonego.
- 2. Do masy brokułowo-mięsnej dodać jajka, zagęścić bułką tartą i doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 3. Powstały farsz nakładać łyżką na liście kapusty, a następnie ścisło je zwijać i wkładać do garnka, końcem zawinięcia na spód.
- 4. Przygotowane gołąbki zalać wodą, dodać pokrojoną drobno cebulę i koperek oraz koncentrat. Zagotować,a potem gotować pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości. Doprawić solą i pieprzem. Z mąki i masła możemy zrobić zasmażkę i następnie zagęścić sos z gołąbków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze