Filet faszerowany ziołami
Składniki:
- ● filet z kurczaka
● kilka listków czerwonej bazylii
● garść listków natki pietruszki
● główka sałaty masłowej
● pęczek koperku
● mały jogurt naturalny
● cytryna
● cukier
● przyprawa uniwersalna
● pieprz
● oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFilet faszerowany ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fileta myjemy, osuszamy. Jeśli jest dość gruby, przekrawamy na pół. Następnie delikatnie nacinamy, tak aby powstały kieszonki.
- 2. Koperek i listki natki pietruszki i bazylii myjemy. Dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym. Koperek drobno siekamy.
- 3. Mięso nacieramy pieprzem i przyprawa uniwersalna. W kieszonki wkładamy po 2 listki bazylii i połowę natki pietruszki. Filety rumienimy z obu stron na niewielkiej ilości oliwy, a następnie podlewamy wodą i dusimy do miękkości.
- 4. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki. Obficie skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy koperek i doprawiamy do smaku cukrem. Mieszamy z jogurtem. Fileta podajemy na sałacie.
Porady
Zamiast listków czerwonej bazylii można użyć zielonej. Sałatę warto doprawić niewielką ilością soli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_03-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze