drożdżówki z jagodami
- 15 min
Składniki:
- ciasto:
50 dag mąki,
szklanka mleka
5 dag drożdży
szczypta soli,
cukier waniliowy
1/2 kostki masła,
2 jajka,cynamon,
cukier puder
kruszonka:
3/4 szklanki mąki,
1/2 kostki masła,
1/2 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże i cukier rozpuszczamy w 1/2 szklanki ciepłego mleka,następnie dodajemy do tego 3 łyżki mąki.Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 2. Jedno jajko rozbijamy z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem.Mieszamy z resztą mąki i mleka,dodajemy szczyptę soli.
- 3. Następnie roztapiamy masło i odstawiamy je w chłodne miejsce,Następnie wlewamy rozczyn i masło do jednej miski,wyrabiamy na gładką masę i odstawiamy przykryte w ciepłe miejsce.Czekamy godzinę aż ciasto wyrośnie.
- 4. Po godzinie płuczemy jagody pod bieżącą wodą dodajemy łyżkę cukru mieszamy.
- 5. Z wyrośniętego ciasta robimy niewielkie kuleczki,rozpłaszczamy i w środek wkładamy jagody.Zaklejamy tak aby jagody nie wyciekły w wysokiej temperaturze.Jajko rozkłócamy, smarujemy nim bułeczki
- 6. Blachę natłuszczamy.Odstawiamy na kilka minut aby jeszcze trochę wyrosły.Z masła,cukru i mąki wyrabiamy kruszonkę.Wykładamy ją gładko na każdą bułeczkę.
- 7. Tak przygotowane bułeczki wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika.Pieczemy 35 minut w temp.150°C.
Porady
mleko powinno być ciepłe lecz nie gotowane a potem ostudzone
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DrożdżeInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z SEREM I JAGODAMI
Niesamowicie delikatne i puszyste ciasto jest świetną bazą nie tylko do jagodzianek, ale każdych drożdżówek, jakie sobie tylko zamarzycie! Z serem, z jabłkami, z budyniem , z rabarbarem a nawet czekoladą! Robi się je błyskawicznie, ciasto zawsze wyrasta i smakuje nieziemsko! Koniecznie wypróbujcie! Ps....
Komentarze