Puszyste drożdżówki z jagodami
anna chwalek
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
Pyszne, puszyste, bardzo lekkie - kolor idealny a to wszystko dzięki wiejskim jajkom. Ich delikatność sprawia że bardzo szybko znikają ze stołu.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI NA CIASTO:
25g świeżych drożdży
120 ml ciepłego mleka
250g mąki pszennej
50g cukru
50g masła
szczypta soli
1 całe jajko
2 żółtka
SKŁADNIKI NA FARSZ:
140g jagód
DO POSMAROWANIA BUŁEK:
1 żółtko
1 łyżka mleka
SKŁADNIKI NA LUKIER:
1 białko
3/4 szkl cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Puszyste drożdżówki z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mleko delikatnie rozgrzać, rozpuścić w nim drożdże, dodać 2 łyżki mąki i 1 łyżkę cukru.
Przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
2. Mąkę, cukier, masło, sól, jajka, rozczyn umieszczamy w dużej misce, dokładnie wyrabiamy.
Odkładamy do wyrośnięcia po raz kolejny w ciepłe miejsce na około 90 minut.
3. Gdy ciasto ładnie wyrośnie, przekładamy na stolnice, wyrabiamy około 1.5 minuty, dzielimy na około 7-8 bułeczek, spłaszczamy nakładamy jagody, dokładnie sklejamy, formujemy podłużne bułeczki. Układamy na brytfance, przykrywamy ściereczką, pozostawiamy na około 40minut to wyrośnięcia.
4. Gdy drożdżówki nam ładnie wyrosły smarujemy je roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
5. Wkładamy do piecyka na około 17 minut (góra-dół) 180*, upieczone studzimy na kratce.
6. Białko mieszamy z cukrem pudrem, i polewamy po drożdżówkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze