Drożdżówki z budyniem i jagodami

wyświetlono: 1232 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Domowe drożdżówki pachnące masłem i jagodami.Najlepsze jeszcze ciepłe ze szklanką mleka lub kakao.

Dodany przez: Martyna1991

Opublikowany: 01.04.2015

Zobacz galerię

Składniki

Składniki na 10 drożdżówek

30g drożdży
szczypta soli
2 łyżki cukru
3 jajka
4 szklanki mąki
1 szklanka mleka
200g roztopionego masła

kruszonka:
5 łyżek mąki
4 łyżki cukru
40g masła

1 szklanka jagód
budyń waniliowy bez cukru ( 40g.)
0,5l. mleka
2 łyżki cukru

jedno jajko do posmarowania drożdżówek

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z budyniem i jagodami

1. Drożdże w kruszyć do kubeczka dodać cukier , sól , 4 łyżki mąki oraz
1/2 szklanki mleka. Wymieszać zaczyn , odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Do oddzielnej miski wsypać resztę mąki , jajka , mleko , masło oraz wyrośnięty zaczyn.
Wyrabiać ciasto do momentu odchodzenia od rąk.
Odstawić na 1h. w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
3. W między czasie składniki na kruszonkę utrzeć razem , zawinąć w folie , wstawić do zamrażalki.
4. Budyń przygotować wg. przepisu na opakowaniu z dodatkiem cukru.
5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na 2 cm. placek.
Formować okrągłe drożdżówki.
Na środku każdej zrobić wgłębienie.
Włożyć łyżkę budyniu oraz obficie posypać jagodami.
Odstawić ponownie na 5 min do lekkiego wyrośnięcia.
6. Przed pieczeniem bułki posmarować roztrzepanym jajkiem oraz posypać startą na tarce o grubych oczkach kruszonką.
Piec 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 180st.