Dorsz ze szparagami
- 15 min
Składniki:
- 1kg filetów z dorsza
pęczek zielonych szparagów
cebula
szklanka gęstego jogurtu naturalnego
pół kostki masła
cytryna
łyżka musztardy
suszone oregano
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.94 (161 ocen)
Dorsz ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dorsza opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki. Skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem. Włożyć do żaroodpornego naczynia, posmarować musztardą i posypać oregano. Na grubych oczkach tarki zetrzeć masło (zostawić 2 łyżeczki masła do szparagów i cebuli) i posypać nim rybę. Piec pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st przez 40minut.
- 2. Szparagi obrać, umyć i związać w pęczek. Zalać małą ilością wody, dodać łyżeczkę soli i łyżeczkę masła. Gotować 15 minut.
-
3.
Obrać i posiekać cebulę. Zeszklić na łyżeczce masła. Następnie dodać jogurt, doprawić solą i pieprzem. Gotować 3-5 minut.
Razem z niecałą połową szparagów zmiksować w blenderze. - 4. Dorsza ułożyć na kilku szparagach i polać sosem.
Porady
Do sosu można dodać trochę sake lub białego wytrawnego wina.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze