Kaczka w pomarańczach

Kaczka w pomarańczach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Opłukaną kaczkę natrzeć oliwą pomieszaną z solą i pieprzem.
• 2. Wstawić do lodówki na 24 godziny.
• 3. Wycisnąć sok z 1 pomarańczy, obrać cebulę i pokroić ją w ćwiartki.
• 4. Do środka kaczki wlać sok i włożyć cebulę. Spiąć wykałaczkami.
• 5. Kaczkę piersiami do dołu ułożyć w blasze i zalać bulionem.
• 6. Piec godzinę w 200°C. W tym czasie wycisnąć sok z drugiej pomarańczy i połączyć z miodem.
• 7. Kaczkę odwrócić na drugą stronę, podlać sokiem z pomarańczy z miodem i piec następną godzinę w 200°C.
• 8. Trzecią pomarańczę pokroić w plastry i obłożyć nimi kaczkę 20 minut przed końcem pieczenia.