Danie dla smakosza
- Dla 2 osób
- Średni
Domowy,zdrowy obiad.Polski schabowy,sadzone jajko(żółtko),brukselka,szpinak,marchewka i makaron.Sycący,zbilansowany posiłek.Na próżno szukać takich w restauracjach,ale w domu...tutaj można zaszaleć!
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - schabu bez kości-kotlety: 2 sztuki
- jajko surowe: 2 sztuki
- makaron penne: 200 gramów
- marchew: 1 sztuka
- brukselka: 100 gramów
- szpinak świeży obgotowany-liście: 1 pęczek
- sól: 3 szczypty
- pieprz czarny świeżo zmielony: 2 szczypty
- czosnek: 1 ząbek
- bułka tarta: 4 łyżki
- olej rzepakowy: 50 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Danie dla smakosza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety schabowe umyć,oprószyć każdy szczyptą soli i szczyptą pieprzu.Rozbić jajka, oddzielić żółtka od białek.Białka roztrzepać rózgą lub widelcem,moczyć w nich kotlety,obtoczyć w bułce tartej,następnie smażyć na rozgrzanym oleju.Żółtka usmażyć z obu stron (jak jajka sadzone).
- 2. Makaron penne ugotować al dente w osolonej wodzie.Szpinak umyć,lekko przesmażyć na oleju.Posypać solą,pieprzem do smaku,dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.Wymieszać.
- 3. W rondlu z osoloną wodą gotować brukselkę,aż zmięknie.W tej samej wodzie gotować marchewkę.
- 4. Szpinak wyłożyć na talerz.Na szpinaku ułożyć kotlet schabowy,a na nim usmażone żółtko.Wokół rozłożyć naprzeminnie plasterki ugotowanej marchewki oraz makaron.Podawać z brukselką.Można polać stopionym masłem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze