Faszerowane udka - danie dla mięsożerców

Faszerowane udka - danie dla mięsożerców - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Udka umyć, wysuszyć w ręczniku papierowym, wyciąć kość udową i widoczne tłuszcze z mięsa i skóry.
• 2. Na rozpuszczonym maśle usmażyć pieczarki z cebulą, przestudzić.
  Dodać posiekane mięso z piersi, pokrojoną mozzarellę i natkę pietruszki, wymieszać doprawiając do smaku solą i pieprzem ziołowym.
  Na koniec połączyć z jajkiem i bułką tartą.
• 3. Na każde udko wyłożyć po łyżce farszu.
• 4. Następnie pobawić się w chirurga plastycznego i grubszą nitką dokładnie zeszyć naciągając skórę tak, aby nadzienie nie wydostawało się ze środka.
• 5. Wierzch posypać przyprawami i odstawić przynajmniej na pół godziny, do przegryzienia smaków.
• 6. Piec ok. 60 minut w temp. 180 stopni pamiętając o podlewaniu wodą lub bulionem.
• 7. Wspaniale smakuje z frytkami i surówką z pekińskiej.
  Smacznego obiadku życzę !!
• 8. A jak zostanie, to na śniadanie do kanapek jak znalazł :)