Czekoladaowe naleśniki
- 45 min
Miłość ma smak czekolady..zdecydowanie tak:) Przygotujcie taki pyszny słodki obiad swoim drugim połówkom a będą zachwyceni
- 45 min
Składniki:
- Składniki: na ok 10-12 sztuk
na ciasto:
250 ml mleka
150 ml wody gazowanej
ok.250-300 gram mąki
pół tabliczki gorzkiej czekolady dobrej jakości -rozpuszczonej w kąpieli wodnej
1 łyżka rozpuszczonego masła lub oleju
2 jaja ubite na sztywno
do masy:
1 opakowanie serka mascarpone- 500 gram
330 ml kremówki
cukier z prawdziwą wanilią - 2 łyżki
5-6 łyżek wiśni z likieru/nalewki
ok 250 gram borówek lub innych ulubionych owoców np. brzoskwinie/truskawki
1 mała pomarańcza
1 łyżka miodu
3 łyżki likieru pomarańczowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladaowe naleśniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę mieszamy z cukrem,solą, rozpuszczoną czekoladą, miodem mlekiem oraz wodą, całość miksujemy. Jaja ubijamy na sztywno i łączymy z pozostałą masą. Dodajemy rozpuszczone masło. Na bardzo dobrze rozgrzanej patelni -smażymy naleśniki. Studzimy
Serek mascarpone ucieramy z cukrem waniliowym (1 łyżka +dodatkowo cukier puder). Mieszamy z borówkami.
Pomarańcza obieramy ze skóry i filetujemy. Kroimy na drobne cząstki. Karmelizujemy chwilę z dodatkiem miodu. Podlewamy likierem i redukujemy -ok.1-2 minuty na wolnym ogniu.
Bitą śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego-1 łyżka. 2-3 łyżki ubitej śmietany dodajemy do masy z serka mascarpone.
Naleśnik, napełniamy serkiem połączonym z borówkami. Następnie składamy go w połowie-tak jak na zdjęciu i dekorujemy bitą śmietaną. Na wierzch wykładamy po kilka wiśni z likieru.
Obok wyciskamy kilka różyczek z bitej śmietany i dekorujemy cząstkami pomarańczy muśniętych miodem i likierem.
Porady
*Talerz ozdobiłam odrobiną kremu balsamicznego a także użyłam odrobiny ziaren czarnego sezamu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Naleśniki - przepis Magdy Gessler
Każdy ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, jednak czasem nachodzi nas ochota, by wypróbować inną recepturę. Czym różni się przepis na naleśniki Magdy Gessler od innych? Tym, że do ciasta nie dodaje się oleju, zwykłą wodę wymienia się na gazowaną, a całość smaży na klarowanym maśle, rozpuszczonym...
Komentarze