Chałka z kruszonką

2 godz. 20 min

dagooshya

Pamiętacie z dzieciństwa pajdę chałki z masłem lub dżemem? Ja sobie właśnie dzisiaj przypomniałam i zapragnęłam jej NATYCHMIAST! :) Najgorsze było oczekiwanie, gdy leżała już na kratce do studzenia i była zbyt gorąca, żeby ją pokroić :)

2 godz. 20 min

Składniki:

Składniki na chałkę o wadze 0,9 kg:
550 g mąki pszennej (użyłam tortowej typ 450)
20 g świeżych drożdży lub 10 g suszonych
1 jajko
40 ml mleka
80 ml wody
60 g masła
4 łyżeczki cukru

Kruszonka:
2 łyżki mąki
1 łyżka cukru
1 łyżka masła

+1 jajko do smarowania

CZAS PRZYGOTOWANIA: OK. 140 MIN
POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Ciasto drożdżowe Desery

Chałka z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do szklanki wkładamy pokruszone drożdże, zasypujemy je cukrem i zostawiamy do całkowitego rozpuszczenia. Do dużej miski wsypujemy mąkę, po środku robimy dziurę, wbijamy jajko, wlewamy mleko i wodę, pokrojone w drobną kostkę masło i przygotowane drożdże. Mieszamy i dokładnie zagniatamy na jednolite ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
2. Ciasto wykładamy na stolnicę, Formujemy gruby wałek i kroimy go na 5 równych części i formujemy z nich cienkie wałeczki. Wałki łączymy na górze i zaczynamy wyplatanie: skrajnie lewy wałek przekładamy do środka nad dwoma sąsiadującymi wałkami, teraz skrajnie prawy wałek przekładamy do środka nad dwoma sąsiadującymi wałkami, teraz skrajnie lewy... itd. aż do końca (zdj. obok, w razie wątpliwości proszę pisać w komentarzach, spróbuję to jaśniej wytłumaczyć :)). Końce podwijamy, chałkę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
3. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Chałkę smarujemy lekko rozbełtanym jajkiem przy pomocy pędzelka. Składniki na kruszonkę zagniatamy między palcami, a następnie posypujemy wierzch ciasta. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut. Wyciągamy i studzimy na kratce. Podajemy z masłem, dżemem, miodem lub twarożkiem :) Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Mąka pszenna

Inne przepisy tego użytkownika

Babciny królik

Zupa Wonton

Cinnabon - cynamonowe drożdżówki

Szpinakowe ciasto "Leśny Mech"

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

4.5 (202 ocen)

Puszysta chałka z kruszonką

ZuzaNS Puszysta, pięknie pachnąca i delikatnie słodka :) Łatwo się ją kroi i jest świeża również następnego dnia (został tylko jeden kawałek :) ) Wychodzi naprawdę duża, ale zadziwiająco szybko znika. Pokochacie z pewnością ! 60 min

4.85 (221 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.85 (221 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Chałka waniliowa z kruszonką

joanna30 Długo zwlekałam ze zrobieniem tej chałki gdyż bałam się trochę czy mi się uda. Przepis okazał się banalnie prosty a chałka wyszła idealna. 50 min