Chałka z kruszonką
Katarzyna Kulawczyk
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Uwielbiam chałkę, ale nigdy jej nie robiłam. Zawsze jadłam kupną, ale dziś postanowiłam zrobić sama. Mimo grymasów mojego małego synka udało się. Co prawda wyszła trochę płaska, ale tylko, dlatego, że zbyt długo czekała na wstawienie do pieca, więc postanowiła rozpłaszczyć się trochę na boki ;) Tak czy siak wyszła znakomita i zjadłam w tajemnicy przed mężem na raz prawie całą. Przepis jest na dwie sztuki, więc powiedziałam, że była jedna. Ot takie małe kłamstewko :)
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
500g mąki pszennej,
250ml ciepłej wody lub mleka,
50g cukru,
20g drożdży,
75g stopionego masła,
1 łyżeczka soli,
1 jajo,
kilka kropli aromatu cytrynowego,
1 łyżka skórki z cytryny,
garść rodzynek.
Składniki na kruszonkę:
100g zimnego masła,
50g cukru,
50g mąki.
0 (0 ocen)
Chałka z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wsypujemy do miski. W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier, sól i drożdże. Dodajemy jajo, całość roztrzepać. Szybkim ruchem wlewamy wszystko do mąki (bez wcześniejszego wyrastania rozczynu) i zagniatamy ciasto. Dodajemy roztopione masło, rodzynki, aromat i skórkę cytryny. Gnieciemy do momentu, aż ciasto odejdzie od ręki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1,5-2 godziny. Po tym czasie zagnieść ciasto ponownie i zostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Kruszonka: Mąkę umieszczamy na stolnicy, na nią wysypujemy cukier, a na koniec zimne masło. Całość siekamy szybo nożem. Nie dotykamy rękoma, aby nie zagrzać ciasta, ponieważ nie wyjdą nam grudki.
Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą z nich na trzy. Formujemy wałki o równej długości. Zaplatamy dwa warkocze. Wierzch smarujemy białkiem i obsypujemy kruszonką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Pieczemy 40 minut w 1800 C.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dla dzieciPodobne przepisy
Komentarze