Bigos z kiszonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Grzyby namoczyć ok.30 min. przed, dokładnie wypłukać i pokroić na mniejsze. Kapustę wypłukać, pokroić, zalać wodą ( tak, żeby przykryło ), gotować do miękkości z liściem laurowym, zielem angielskim, grzybami. Cebulę, łopatkę i kiełbasę pokroić w kostkę. Łopatkę dusić do miękkości i dodać cebulę i kiełbasę i dalej trochę dusić. Do kapusty dodać mięso, cebulę i kiełbasę. Dodać niecały słoiczek koncentratu pomidorowego, niecałą przyprawę do bigosu, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i dusić na małym ogniu ok. 30 minut.
Komentarze