Barszcz ukraiński
- 60 min
Składniki:
- 1 porcja rosołowa z kurczaka
0,50 dkg buraczków
3 marchewki
1 pietruszka
1/3 selera
1 cebula
4 średnie ziemniaki
3 ząbki czosnku
1 puszka białej fasoli
1 puszka pomidorów krojonych
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
Majeranek
1 łyżka octu lub 2 łyżki soku z cytryny
Sól
Pieprz
Maggi
100 ml śmietany 18%
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotować3 litry wody w garnku. Włożyć umytą porcje rosołową. Zagotować i zdjąć szum .
Warzywa oczyścić i umyć . Pokroić w kostkę. Dodać do zupy razem z pomidorami z puszki i gotować. Wyjąć porcję rosołową.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Oddzielnie ugotować buraczki w całości i ze skórką .Po ostudzeniu zetrzeć na tarce i dodać do garnka.
Przyprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem , maggi i octem lub sokiem z cytryny.
Dodać białą fasolkę z puszki. Razem zagotować. Zupę zabielić śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Barszcz ukraiński
Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi i dodaje energii.
Komentarze