Babka kokosowa
Babka dla smakoszy kokosowych wypieków. Jest lekka i puszysta, a na dodatek łatwa do przygotowania.
Składniki:
- - 4 jajka;
- 150 g cukru;
- szczypta soli;
- 150 g mąki pszennej;
- 80 g mąki ziemniaczanej;
- czubata łyżeczka proszku do pieczenia;
- 200 g roztopionego masła;
- 50 g wiórków kokosowych.
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Babka kokosowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Całe jajka utrzyj ze szczyptą soli i z cukrem na puszystą masę.
Następnie stopniowo połącz z przesianą mąką, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Kolejno dolej roztopione letnie masło i utrzyj składniki na jednolitą masę.
Na koniec dosyp wiórki kokosowe i wymieszaj wszystko razem.
Gotowe ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą okrągłej formy z kominem (u mnie o średnicy 23 cm).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez około 40 minut, do tak zwanego „suchego patyczka”.
Wyjmij i wystudź na kratce.
Przed podaniem możesz oprósz cukrem pudrem lub polukruj. Ja najczęściej lukruję i posypuję dodatkowo wiórkami kokosowymi. Lukier przygotowuję na bazie soku z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
babka kokosowa
Prosta w przygotowaniu babka ucierana z dodatkiem wiórków kokosowych. Wilgotna i słodka, o delikatnym kokosowym posmaku. Doskonale sprawdzi się jako babka na Wielkanoc. Poniższe proporcje są na małą babkę - piekę ją w karbowanej formie o pojemności 750 ml lub keksówce o wymiarach 10x25 cm.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze