Aromatyczna rolada z karkówki
Jest bardzo aromatyczna,nadaje się nawet na świąteczny stół.Doskonała na zimno i ciepło.
Składniki:
- 1 średnia karkówka
2 marchwie
1 główka czosnku
10 świeżych śliwek węgierek / poza sezonem mogą być suszone/
2 łyżki rodzynek
sól,pieprz,bazylia,olej do smarowania,papier do pieczenia lub doskonały papier Saga
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
Dania główneAromatyczna rolada z karkówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem.W dwóch rzędach z góry i dołu karczka naciąć dość głębokie kieszonki.Natrzeć solą i pieprzem.
- 2. Marchew i czosnek obrać,umyć i pokroić w talarki.Śliwki wypestkować i pokroić na 6 kawałków.
-
-
-
- 6. Blaszkę do pieczenia również wyłożyć papierem,wlać 1 szk.wody,ułożyć roladę,wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C i piec 90 min zależnie od wielkości karkówki.Podlewać niewielkimi ilościami gorącej wody.
-
Porady
Lepiej jest gotową roladę przestudzić po upieczeniu w papierze i kroić zimną.Do wytworzonego sosu z pieczenia dodać pozostałe owoce,udusić,sos zagęścić mąką,doprawić,włożyć plastry rolady i zagotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze